Selecció de tes |
Selecció de tes |
Canyella en branca Foto: Diari de Terrassa (Cocina y mucho más) |
Carta de Tes
|
Te negre Ceilan
|
Te verd Greenpower
|
Te roig “Pu-erh”
|
Te blanc
|
Te “Rooibos”
|
Te indi
|
Te de gessamí
|
Te de 3 Anys
|
Te negre Earl grey
|
Te de poma
|
Te de llimona
|
Te de taronja
|
Te de mango
|
Te de passió
|
Te de maduixa
|
Te de canyella
|
Te english breakfast
|
Te darjeeling
|
Carta d’espècies
|
All mòlt
|
Bitxos de caiena
|
Canyella branca
|
Canyella branca
|
Canyella branca
|
Canyella pols
|
Canyella trossos
|
Cardamom
|
Celiandre mòlt
|
Clau mòlt
|
Clau sencer
|
Comí mòlt
|
Cond. sobret La Baraja
|
Condiment "Avion"
(Aeroplano) |
Condiment groc
|
Condiment pinxets
|
Curri
|
Pebre blanc gra
|
Pebre blanc mòlt
|
Pebre negre gra
|
Pebre negre mòlt
|
Pebre verd
|
Pebre vermell dolç |
Pebre vermell picant |
Pebrots
|
Safrà caixeta
|
Safrà caixeta
|
Sal d' api
|
Sèsam
|
Gelatina fulles
|
Gingebre trit .
Gingebre mòlt |
Matafaluga mòlta
|
Midó arròs
|
Midó blat
|
Moixernons
|
Mostassa gra
|
Mostassa mòlta
|
Nou moscada mòlta |
Nou moscada sencera
|
Nyores
|
Orenga fulla
|
Orenga mòlt
|
Paperola llavors
|
Vainilla branca
|
Vainilla ensucrada
|
Fotos espècies (Herbolari Samnt Llorenç)
Mostassa gra |
Pebre vermell |
Pebre negre |
Safrà |
Nou moscada |
Clau Rosella llavors
|
Bitxos de Caiena |
TE VERD
(Camellia sinensis L.)
El te verd son
les fulles verdes i assecades sense
fermentar de
l’arbust del te (Camellia sinensis L.)
S’ha
comprovat que prendre quantitats moderades de te verd, va bé per reforçar el
sistema inmunitari. Actua com un poderós antioxidant, és anticancerigen i prevé
malalties del cor. Redueix el colesterol. És antibacterià i ajuda a regular els
intestins i mantenir-los en bon estat.
·
Ajuda sana i
natural per a controlar el pes.
·
Té propietats
antioxidants i ajuda a combatre els radicals lliures.
·
Estimula la
metabolització i la combustió dels greixos i ajuda a rebaixar el nivell de
colesterol (LDL).
·
Diürètic. Elimina
líquids retinguts.
·
Indicat per a prevenir
l’arteriosclerosi.
·
Té efecte anti-fatiga.
·
Regenera la flora
intestinal.
·
Protegeix la dentadura
de les bactèries de la càries.
A més el te
verd és una excel·lent beguda que treu la set .
El podem
prendre sol, o amb menta i endolçat amb sucre
o mel.El te verd son les fulles verdes i assecades sense
fermentar de l’arbust del te (Camellia sinensis L.)
El te verd és una excel·lent beguda .
El podem prendre sol, o amb menta i endolçat amb sucre o mel.
TE ROIG PU-ERH
(Camellia sinensis L.)
TE ROIG PU-ERH
(Camellia sinensis L.)
El te roig que
aprima
·
Aquest te, és
originari de la província de Yunnan, coneguda com la “regió de l’eterna
primavera”. El te roig Pu-erh, és sotmès a una fermentació especial que el fa
més resistent i n’augmenta les seves propietats curatives, actuant sobre les
energies que regulen les funcions del cos. Degut a aquesta fermentació
especial, el te roig Pu-erh, és un te molt baix en àcids tànics, el que vol dir
que les persones amb estómac delicat el poden beure sense problemes. Nombroses
investigacions científiques demostren que el te roig Pu-erh té una gran
capacitat d’eliminar greixos, a més d’altres saludables qualitats.
·
A l’antiga Xina, el te roig Pu-erh era una autèntica
beguda medicinal. Era “el te dels emperadors”, ja que antigament estava
reservat a l’alta noblesa. Actualment, diversos estudis científics fets en
laboratoris, demostren el què els
xinesos ja sabien fa més de dos mil anys:
EL TE ROIG
PU-ERH . UN DEVORADOR DE GREIX
Facilita
l’eliminació de greix superflu i redueix el sobrepès.
Redueix
el nivell de colesterol (LDL) i
protegeix de l’arteriosclerosi.
Afavoreix i activa la digestió,
sobretot dels greixos.
Afavoreix
el metabolisme del fetge. Hepàtic-biliar.
Beneficia
la flora intestinal.
Ajuda
a lluitar contra l’estrenyiment.
Augmenta la
capacitat del sistema immunològic.
Ajuda a
desintoxicar i depurar l’organisme.
Combat els
radicals lliures.
Té propietats
antibiòtiques i protegeix l’organisme d’infeccions.
És una de les
millors plantes contra les infeccions gastrointestinals.
Protegeix la
dentadura de les bactèries de la caries.
· Aprimar-se
sense mal humor.
Els canvis en els hàbits
alimentaris, com quan es fa dieta, poden repercutir en l’hu-mor. Doncs bé, a
TE ROOIBOS
(Camellia sinensis L.)
El te de Sud-Àfrica
Aquest te, és originari de les muntanyes Ceder , a uns 100 quilòmetres de la Ciutat del Cap, i està considerada la beguda nacional de Sud-Àfrica
És una beguda dolça i afruitada, que no conté sucre
Fascinant beguda per beure en qualsevol moment.
“Beveu Rooibos”
No conté cafeïna.
TE BLANC
Te blanc d’agulles de plata
· El Te Blanc, procedeix de la Xina, de les muntanyes de la província de Fu-jian a 6.000 metres d’alçada, cuidant fins el més mínim detall en la seva elaboració.
· Només durant dos dies, a la primavera, després d’un llarg hivern, es recullen a ma tan sols els brots més joves que encarà estan coberts d’un fi borrissol blanc. En aquest moment estan curulls d’energia i força vital.
· Faran falta 80.000 brots per produir ¼ de quilo de te blanc, que seran assecats a l’aire i al sol, sobre mocadors de seda, conservant intactes les seves propietats. Per això el te blanc és tan exclusiu i selecte.
· Llegenda:
Al segle I, a la Xina de la dinastia Song, ja es feia servir el te blanc fins a considerar-se una part imprescindible de l’elixir de la immortalitat. Aquest luxe era reservat a la família de l’emperador i si algú s’atrevia a provar-ho, ho pagava amb la vida.
.